amasou | 本当に美味しいものを、国境を越えて
数あるショップの中からamasou（アマソウ）をご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは、国境を越えて愛される、真に価値ある日本の食文化を世界へ届けるCurator（キュレーター）です。

amasouがご紹介するのは、単に美味しいだけでなく、その「中身」を語れるプレミアムな食体験です。どこの誰が、どんな想いで、いつ、どのように作り上げたのか。その工程すべてに妥協のない意図と履歴があるものだけを厳選しています。

その集大成として、まず皆様にお届けするのが、知覧抹茶「FIRST LIMITED HARVEST ESTATE」です。

FIRST LIMITED HARVEST ESTATE | 知覧抹茶 厳選一番茶
一年に一度だけの、至極の一杯を世界へ。

「FIRST」は、日本のトップブランドである鹿児島県知覧抹茶の「産地力」を、世界に選ばれる究極の一杯へと昇華させたプレミアム抹茶です。ただの日本産抹茶ではありません。原料の選定から一杯まで、品質情報を切らさず開示する、これからの時代の「中身のわかるプレミアム」です。

【FIRSTのこだわり】
01 | 一番茶100%への約束
「FIRST」という名は、その年の最初の収穫だけを選ぶ、一番茶（Ichibancha）への固い約束です。春、最初に伸びた柔らかい新芽だけを100%使用。二番茶、三番茶を一切混ぜない純粋な一番茶だけの味わいは、滑らかな口当たりと、豊かな旨味・甘味、そして清らかな香りの余韻を届けます。

02 | 五品種の黄金比（THE GOLDEN BLEND）
鮮やかな色、旨味、香り。一杯の完璧な完成を目指し、私たちは希少な五品種（さえみどり、おくみどり、ゆたかみどり、あさつゆ、くらさわ）を黄金比でブレンドしました。それぞれの個性を飲む時間の流れ（AROMA, TEXTURE, TASTE, FINISH）としてデザイン。五つすべてが全国7%未満という希少性を、飲む価値へと変えています。

03 | 産地から一杯までつながる品質
品質とは、最後の粉だけを見ることではありません。原料の選定から、産地での碾茶加工、黄金比での調合、きめ細かな粉末化、そして鮮度を守る充填まで。工程すべての履歴と意図がつながっているからこそ、「本物」を提供できると信じています（「知覧抹茶」地域団体商標登録出願中）。

【amasouの役割】
知覧は、品質を選び抜ける巨大な産地です。しかし、その大きな「量」も、そのままではプレミアムにはなりません。
amasouは、産地との強固なパートナーシップ（ACCESS）を軸に、巨大な供給力を「選別力」へと変え、価値を編集（CURATION）します。産地、茶期、品種、品質条件を定め、目的に合う原料だけを選び抜くこと。それがamasouの役割であり、提供する価値です。

手に取った瞬間から、五品種の物語が始まります。
売場や用途が変わっても、FIRSTの約束は一つ。
一年に一度の一番茶を、五品種の黄金比で仕上げた、至極の一杯を世界へ。
是非、その「中身」の語れるプレミアムな味わいをお楽しみください。

※BASEのインボイス制度対応につきまして、当ショップは適格請求書発行事業者です。登録番号（T1040001133942）が設定されており、購入者様にインボイスを送付することが可能です。
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