FIRST １ケース（100g×50袋）
¥431,892($2,724.27)
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知覧抹茶「FIRST LIMITED HARVEST ESTATE」
日本の茶どころ、鹿児島県南九州市「知覧」。この豊かなテロワールが育んだ産地力を、世界に選ばれる究極の一杯へと昇華させたのが、知覧抹茶「FIRST LIMITED HARVEST ESTATE」です。
一年に一度だけの収穫にこだわり、妥協なき品質管理によって生み出された至極の味わいを、知覧から世界へお届けします。
【FIRSTが語る、中身のわかるプレミアム】
日本産であるだけでは、これからのプレミアムには足りない。「FIRST」は、どこの茶園で、いつ摘まれ、どの品種を使い、誰が品質をつなぎ、どんな一杯を目指したのか、そのすべてを語れる抹茶です。
【01. WHY FIRST：一番茶100%への約束】
「FIRST」という名は、その年の最初の収穫だけを選ぶ、一番茶への固い約束です。春、その年に最初に伸びた柔らかい新芽「一番茶」だけを100%使用。若い葉ならではの滑らかな口当たり、豊かな旨味と甘味を活かし、清らかな香りの余韻が続くよう設計されています。二番茶、三番茶を一切混ぜない、純粋な一番茶だけの味わいをお楽しみください。
【02. WHY CHIRAN：プレミアムを“設計できる”産地】
知覧は、単に大きな産地であるだけでなく、プレミアム抹茶を科学的に「設計できる」産地です。早生から晩生まで多様な品種が育つ「温暖な気候」、鮮やかな色と旨味を育む「丘陵地と霧」、水はけに恵まれ健やかな茶樹を支える「火山灰由来の土壌」。この多品種×大きな母集団という知覧の強みを、一杯の抹茶へと翻訳しました。
【03. SELECTION POWER：量を“選別力”に変える】
鹿児島県は全国シェア36.5%（2024年）を誇る、日本一の荒茶生産県です。その中心である南九州市知覧の大きな供給力こそが、品質を選ぶ自由度を生み出します。私たちはその巨大な母集団の中から、一番茶・品種・品質条件に合う原料だけを選び抜く「選別力」を持っています。
【04. THE GOLDEN BLEND：五品種の黄金比】
「FIRST」の独自性は、希少な五品種を黄金比でブレンドしていることにあります。「さえみどり」「おくみどり」「ゆたかみどり」「あさつゆ」「くらさわ」という個性的な五つの品種を並べるのではなく、一杯として完成させる設計思想。
鮮やかな色、旨味・甘味・厚み、そして華やかさと余韻。鮮やかな深緑の色だけでも、旨味だけでもない、飲む時間の流れ全体をデザインした複雑なアクセントをお楽しみください。
【05. QUALITY JOURNEY：産地から一杯までつながる品質】
品質とは、最後の粉だけを見るのではありません。原料の選定から碾茶加工、黄金比での調合、きめ細かな粉末化、そして鮮度を守る充填まで、全ての履歴と意図がつながっています。「知覧抹茶」地域団体商標登録出願中の、産地起点での信頼できる品質をお届けします。
手に取った瞬間から、五品種の物語が始まります。売場や用途が変わっても、FIRSTの約束は一つ。一年に一度の一番茶を、五品種の黄金比で仕上げた、至極の一杯を世界へ。
Chiran Matcha "FIRST LIMITED HARVEST ESTATE" Product Description
Born from the rich terroir of Chiran, Minamikyushu City, Kagoshima, Japan, one of Japan's leading tea-growing regions, Chiran Matcha "FIRST LIMITED HARVEST ESTATE" elevates the power of its origin into a truly extraordinary cup chosen by the world.
Committed to a singular harvest per year and crafted through uncompromising quality control, we deliver this exquisite taste from Chiran to the world.
【FIRST: A Premium You Can Trace and Trust】
Simply being "Product of Japan" is no longer enough for the premium market. "FIRST" is a matcha that can tell you everything: which tea garden it came from, when it was picked, which varieties were used, who managed its quality, and what kind of cup it aspired to be.
【01. WHY FIRST: The Commitment to 100% First Flush (Ichibancha)】
The name "FIRST" is a steadfast commitment to choosing only the very first harvest of the year, known as "First Flush" or "Ichibancha." In spring, we use 100% of the first soft sprouts to emerge that year. It is designed to utilize the smooth mouthfeel, rich umami, and sweetness unique to young leaves, followed by a pure and lasting aromatic finish. Enjoy the pure taste of Ichibancha, unblended with any second or third harvests.
【02. WHY CHIRAN: A Production Area Capable of "Designing" Premium】
Chiran is not just a large production area; it is an area scientifically capable of "designing" premium matcha. It features a warm climate that cultivates diverse varieties, from early to late-budding; hilly terrain and mist that nurture vivid color and umami; and volcanic ash-derived soil that is well-drained and supports healthy tea trees. We have translated this strength of Chiran—the fusion of multi-variety cultivation and a large production population—into a single cup of matcha.
【03. SELECTION POWER: Converting Quantity into "Selection Power"】
Kagoshima Prefecture proudly boasts a 36.5% national share (2024), making it the number one producer of crude tea in Japan. It is precisely this massive supply capacity of Chiran in Minamikyushu City that gives us the freedom to select quality. We possess the "Selection Power" to choose only the raw materials that match our criteria for first flush, variety, and quality from this enormous population.
【04. THE GOLDEN BLEND: The Golden Ratio of Five Cultivars】
The uniqueness of "FIRST" lies in its golden ratio blend of five rare cultivars. The design philosophy is not simply to align individual varieties, but to complete them as a single cup. We utilize Saemidori, Okumidori, Yutakamidori, Asatsuyu, and Kurasawa.
Enjoy a complex accent that designs the entire experience of drinking, from a vibrant deep green color to umami, sweetness, body, and then florality and finish—not just color or umami alone.
【05. QUALITY JOURNEY: Uninterrupted Quality from Origin to Cup】
Quality is not just looking at the final powder. Quality connects history and intent, from raw material selection to tencha processing, blending in the golden ratio, ultra-fine milling, and packing to protect freshness. We deliver trustworthy origin-based quality (regional collective trademark pending).
From the moment you hold it, the story of five varieties begins. Even if the sales floor or use changes, FIRST's promise is one: a masterfully crafted singular harvest, with the golden ratio of five varieties, delivering the ultimate extraordinary cup from Chiran to the world.
